• Словарь Академии Российской, 1789-1794

• Словарь Академии Российской, 1822

• Словарь церковнославянского и русского языка, составленный Вторым отделением императорской Академии наук, 1847

• Грот Я.К. Русское правописание. 11-е изд., 1894

• Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. 3-е изд. под ред. И.А.Бодуэна де Куртенэ, 1903-09

• Долопчев В. Опыт словаря неправильностей в русской разговорной речи. 2-е изд, 1909

• Огиенко И.И. Словарь неправильных, трудных и сомнительных слов, синонимов и выражений в русской речи. 3-е изд., 1914

• Толковый словарь русского языка. Под ред. Д.Н. Ушакова, 1935-40

• Словарь русского языка. Сост. С.И.Ожегов. 1-е изд., 1949

• Словарь русского языка. Сост. С.И.Ожегов. 2-е изд., 1952

• Орфографичекий словарь русского языка. Под ред. С.И.Ожегова и А.Б.Шапиро, 1956

• Русское литературное произношение и ударение. Словарь-справочник. Под ред. Р.И.Аванесова и С.И.Ожегова, 1959

• Словарь современного русского литературного языка в 17-ти томах (БАС). Под ред. В.И.Чернышёва, 1950-1965

• Трудности словоупотребления и варианты норм русского литературного языка. Словарь-справочник. Под ред. К.С.Горбачевича, 1973

• Зализняк А.А. Грамматический словарь русского языка, 1977 (электронная версия в программе Star4Win)

• Розенталь Д.Э., Теленкова М.А. Словарь трудностей русского языка. Изд. 4-е, 1985

• Борунова С.Н., Воронцова В.Л., Еськова Н.А. Орфоэпический словарь русского языка. Произношение, ударение, грамматические формы. Под ред. Р.И.Аванесова, 1988

• Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка, 1993

• Словарь русского языка в 4-х томах (МАС). Под ред. А.П.Евгеньевой. 4-е изд., 1999

• Ефремова Т.Ф. Новый словарь русского языка. Толково-словообразовательный, 2000

• Русский орфографический словарь Российской академии наук. Отв. ред. В.В.Лопатин, 2000

• Зарва М.В. Русское словесное ударение. Словарь, 2001 (предыдущие издания выходили под названиями «Словарь ударений для работников радио и телевидения» и «Словарь ударений русского языка»)

• Резниченко И.Л. Орфоэпический словарь русского языка. Произношение. Ударение, 2003

• Розенталь Д.Э., Теленкова М.А. Словарь трудностей русского языка (переиздание), 2003

• Горбачевич К.С. Словарь трудностей современного русского языка, 2004

• Окунцова Е.А. Трудности устной речи. Словарь-справочник, 2004

• Иванова Т.Ф. Новый орфоэпический словарь русского языка. Произношение. Ударение. Грамматические формы, 2005

• Бурцева В.В. Новый орфографический словарь-справочник русского языка, 2006

• Соловьев Н.В. Словарь правильной русской речи, 2008

• Круковер В. Орфоэпический словарь русского языка, 2008

• Скворцов Л.И. Большой толковый словарь правильной русской речи, 2009

• Штудинер М.А. Словарь образцового русского ударения, 2009

• Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка. 4-е изд., 2010

• Зарва М.В. Словарь ударений русского языка, 2010

• Резниченко И.Л. Словарь ударений русского языка, 2010

• Каленчук М.Л., Касаткин Л.Л., Касаткина Р.Ф. Большой орфоэпический словарь русского языка. Литературное произношение и ударение начала XXI века: норма и ее варианты, 2012

• Баландина Л.А. и др. Русский язык и культура речи, 2012

• Окунцова Е.А. Ударение. Диктору, лектору, оратору, учителю, школьнику. Словарь-справочник, 2013

• Еськова Н.А. Словарь трудностей русского языка. Ударение. Грамматические формы, 2014

• Розенталь Д.Э. Говорите и пишите по-русски правильно, 7-е изд., 2014

Примечание. Немецкое Quark считается заимствованием из славянских языков. С современными взглядами на этимологию слова «творо́г» можно познакомиться здесь.

Примечание. В заголовке статьи и курсивом в тексте статьи указаны неправильные, с точки зрения автора словаря, варианты.

Примечание. Предупредим читателя, что серьёзные лингвисты рассматривают словарь Н.В.Соловьева и ему подобные как «откровенно курьёзные».

Предостережение. То, что современные книгоиздатели публикуют «под брендом» Розенталя, может не иметь никакого отношения к тому, что писал сам Розенталь. Читайте первоисточники, опасайтесь фальсификаций.

В XIX — начале XX вв. единственным ударением, соответствовавшим литературной норме, был исконный вариант «творо́г», рифмующийся со словом «пирог» (Съел молодец тридцать три пирога с пирого́м, да все с творого́м, ср. также пословицу: Милому смета́нка, а немилому творо́г); вариант «тво́рог» В.И.Даль приводит только как областной новгородский вариант (любопытно, что другое —церковнославянское — название творога, приводимое Далем, — «сыр» — соответствует классификации молочных сыров с точки зрения технологии их производства: творог действительно является специальным видом сыра).

В середине XX века в словари постепенно «пробирается» второй вариант, превращаясь со временем из «областного», «допустимого» и «разговорного» варианта в равноправный, хотя и на втором месте. Отметим, что перемещение ударения ближе к началу слова в двух- и трехсложных существительных мужского рода является закономерным и касается как исконных русских слов и старых заимствований (призра́к > при́зрак, обу́х > о́бух, прику́п > при́куп, загово́р > за́говор, бонда́рь > бо́ндарь), так и иноязычной лексики, сравнительно недавно освоенной русским языком (фундаме́нт > фунда́мент, скульпто́р > ску́льптор, суффи́кс > су́ффикс, раку́рс > ра́курс) [примеры заимствованы из книги: Горбачевич К.С. Нормы современного русского литературного языка. М.: Просвещение, 1978].

Новое ударение можно найти у некоторых образцовых поэтов первой половины XX века, например у Пастернака (о котором, правда, Набоков писал, что «плоховато он знает русский язык»):

Но мрази только он и дорог.
На то и рассуждений ворох,
Чтоб не бежала закрая
Большого случая струя,
Чрезмерно скорая для хворых.

Так пошлость свертывает в тво́рог
Седые сливки бытия

Разве мальчики — творо́г?
Разве девочки — картошка?
Видишь, милый, даже кошка
У его курлычет ног.
       (Саша Черный, 1917)

Я захотел устроить бал,
И я гостей к себе:
Купил муку, купил творо́г,
Испек рассыпчатый:
Пирог, ножи и вилки тут —
Но что-то гости:
Я ждал, пока хватило сил,
Потом кусочек:
Потом подвинул стул и сел
И весь пирог в минуту:
Когда же гости подошли,
То даже крошек:
       (Даниил Хармс)

Идемте, гости, на порог
есть лепешки и творо́г.
Вот вам соль и вот вам гриб.
Вот вам гвозди. Я охрип.
       (он же)

В городе Гаммельне дешево шить:
Только один покрой в нем.
В городе Гаммельне дешево жить
И помирать спокойно.

Гривенник — туша, пятак — кувшин
Сливок, полушка — творог.
В городе Гаммельне, знай, один
Только товар и дорог:

Грех

Что есть

Современные словари допускают в качестве варианта ударение «тво́рог», и с формальной точки зрения такое произношение не будет ошибкой, однако значительная часть людей воспринимает это ударение как признак недостаточной речевой культуры собеседника. Показателен эпизод, произошедший с Андреем Тарковским, которому в кругу друзей попеняли на то, что он неправильно говорит «тво́рог». Придя в ярость, он потребовал немедленно найти словарь русского языка и публично ткнул своего противника носом в словарную статью, разрешавшую так говорить.

В нормированной речи, в частности на радио и телевидении, почти все специализированные словари (за исключением словарей «правильной» русской речи Соловьева и Скворцова) рекомендуют вариант «творо́г».

Что будет

Следует ожидать, что скоро новый вариант окончательно вытеснит старый, ибо в современных СМИ, особенно в рекламе, доминирует ударение на первом слоге, и вариант «творо́г» останется только в литургической практике некоторых религиозных сект, например еффатистов, у которых правильность исконного ударения является частью догматического учения (аналогичное сужение области применения произошло с произносительными вариантами «воздви́жение», «возду́х», «обре́зание», «трапе́за», оставшимися только в языке православных богослужений). В сентябре 2012 г. в социальной сети «ВКонтакте» был проведен опрос, показавший, что только четверть проголосовавших считает правильным традиционный вариант (результаты голосования первых десяти тысяч опрошенных можно посмотреть здесь; если у вас имеется учетная запись в этой социальной сети, вы можете принять участие в голосовании, заполнив форму в нижней части страницы), поэтому победу нового варианта можно расценивать как «очень вероятную» (см.: Граудина Л.К. Вопросы нормализации русского языка. М., 1980. Цит. по кн.: Горбачевич К.С. Русский язык. Прошлое. Настоящее. Будущее. М., 1984, с. 160).

Наверх

На главную страницу